一般来说，沿海滩涂由于土壤盐分过高，基本上没有农作物能够生存，可同时，因为滩涂的面积巨大，所以很具有改造的价值。耐盐植物不仅能直接种在滩涂上，而且效益还很高。最重要的是，经过两三年的种植，滩涂就变成能长庄稼的良田了，这对我们的祖国的粮食安全生产来说，意义重大。

  大自然是神奇的，来自遥远黄土高原的泥沙，被黄河携带着，每年都有一部分，在黄海之滨沉积下来，形成新的滩涂。江苏省大丰市，每年就会新增滩涂面积2万多亩。而我国的很多沿海滩涂，都在像江苏大丰这样增长，到今天，光是黄海的沿海滩涂面积，就已达到了1000多万亩，相当于八九个北京市区那么大。

  滩涂面积广袤，同时也很荒芜，因为那里的盐分极高，在一些地方，甚至能直接看到白花花的盐，没多少植物能够生存下来。碱蓬作为一种指示性作物，可以在盐度达到千分之八到千分之九的地方生长，如果把这种盐度的土放进嘴里，跟吃盐没多大区别。这种盐度，可以说是植物生长的极限，超过了这个界限，基本上没有植物能够生长，就更别提农作物了。

  脱盐，是让广大的盐碱滩涂得到利用的先决条件，但同时也是一道相当难解的科学命题。早在上世纪五六十年代，大丰人就用“引淡水洗盐”的方法，来改造滩涂。

  当时，大丰人通过挖渠打井引来淡水，对滩涂进行洗泡，来减少盐分，几乎每年都要出动全市一半的劳力，可改造的滩涂还不到总面积的二十分之一。虽然兴修水利确实能把滩涂变良田，可是，付出了巨大的劳力，回报却很少，效率也太慢。于是，寻找一种见效更快、成本更低的改造方法，成为了人们探索的方向。

  用耐盐植物来治理滩涂，只要两三年，就能长庄稼，并且在改造的同时，农户还能有不小的收益。

  三年前还是盐度高达千分之八，除了碱蓬啥都长不了的盐碱滩涂，如今已经是面貌一新、郁郁葱葱的水稻田了。这一切都要归功于一种神奇的植物——菊芋。

  菊芋，又叫洋姜，鬼子姜，是一种很皮实的植物，它对土壤要求不高，在很多地方都能生长，块茎经常被制作成美味爽口的酱菜。

  普通的菊芋能在有轻微盐度的土壤里生长，不过，我们要说的这种菊芋，通过十多年的努力培养的—耐盐菊芋。它们最大的本事，就是能在极短的时间内快速减低土壤中的盐度。

  南菊一号对付滩涂里的盐分是把好手，创高产的本事也不含糊，就在其他的植物很难在滩涂上生存时，它的块茎却能获得每亩三吨多的产量，这可是其他菊芋品种想都不敢想的。

  在滩涂盐碱地上种耐盐菊芋，能够说是一举多得：前两年可以收获菊芋块茎，两年后滩涂就变成了耕地，成了稻花飘香的大粮仓，是保障国家粮食生产的新举措。

  菊芋另有个神奇的地方，让它成为农民致富的手段。种耐盐菊芋改造滩涂，不是光靠几个人就能行的，需要更加多的农户参与进来，可要想让农户参与，得有好效益才行。菊芋有两个大用处，做酒精和提取果糖，能让种耐盐菊芋的农户获得不小的收益。

  目前，南菊一号已经在东北、山东、江苏、新疆等地的滩涂或者盐碱地上开花结仔，成了改造滩涂盐碱地的急先锋。

  农业科学技术人员正在通过个人的努力，让沿海滩涂慢慢的变有生机，滩涂农业必将成为农业发展中的新亮点，为国家和地方的经济建设注入新的活力。