[摘要]简述了超声波作用的基础原理 ,对超声波在提取植物有效成分中的应用和研究进展进行了综述 ,指出超声提取具有提出率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点 ,讨论了超声波提取中应注意的问题 ,为超声提取研究提供参考。

  超声波是频率在 20 KHz 以上的声波 ,它不能引起人的听觉 ,是一种机械振动在媒质中的传播过程 ,具有聚束、定向、反射、透射等特性 ,它在媒质中主要产生两种形式的振动即横波和纵波 ,前者只能在固体中产生 ,而后者可在固、液、气体中产生。 作为一种物理能量形式 ,超声波大范围的应用于金属探伤、水下定位、医学诊断与治疗、药学、工业、化学与化工过程、环境保护、食品制造业、生物工程等方面。

  随着人民生活水平的提高 ,在崇尚自然的今天 ,人类对于天然植物有效成分的需求日益增多 ,而天然植物有效成分大多为细胞内产物 ,在提取时往往需要将植物细胞破碎 ,现有的机械破碎法难于将细胞有效破碎、化学破碎方法又易引起被提取物的结构性质等变化而失去活性 ,因而难以取得理想的效果。 将超声波应用于提取植物的有效成分 ,操作简单便捷快捷、无需加热、提出率高、速度快、提取物的结构未被破坏、效果好 ,显示出明显的优势。 近一、二十年来 ,中、美、日、英等 20 多个国家的学者在这方面做了卓有成效的研究工作 ,取得了重要的进展。

  本文对超声波作用的基础原理、超声波在植物有效成分提取中的应用及研究进展、应用中应注意的问题作一简要的综述并展望其应用前景。

  超声提取法是应用超声波强化提取植物的有效成分 ,是一种物理破碎过程。 超声波对媒质主要产生独特的机械振动作用和空化作用。 当超声波振动时能产生并传递强大的能量 ,引起媒质质点以大的速度和加速度进入振动状态 ,使媒质结构发生变化 ,促使有效成分进入溶剂中 ;同时在液体中还会产生空化作用 ,即在有相当大的破坏应力的作用下 ,液体内形成空化泡的现象。 在水中当超声波辐射面上的强度达到 0.3W/ cm2 时就会产生空化。

  根据空化泡的变化 ,超声空化分为稳态空化和瞬态空化 ,两种空化现象在液体中几乎同时存在 ,且在一定条件下稳态空化可转化成瞬态空化。 稳态空化是指声强度小于 10W/ cm2 时产生的空化 ,有规律而缓和。 瞬态空化是指声强度大于 10W/ cm2 时产生的空化 ,短暂而剧烈 ;空化泡在瞬间迅速涨大并破裂 ,破裂时把吸收的声场能量在极短的时间和极小的空间内释放开来 ,形成高温和高压的环境 ,同时伴随有强大的冲击波和微声流 ,从而破坏细胞壁结构 ,使其在瞬间破裂 ,植物细胞内的有效成分得以释放、立即进入溶剂并充分混合 ,来提升提出率[1 ] 。

  另外 ,超声波的许多次级效应如热效应、乳化、扩散、击碎、化学效应、生物效应、凝聚效应等也能加速植物有效成分在溶剂中的扩散释放 ,促进植物有效成分充分与溶剂混合 ,有利于提取。 如将槐米液体在浸提、沉淀两个阶段均用超声波处理后 ,能使芦丁大分子更快地聚合成大颗粒沉淀 ,并促进沉淀更完全 ,只要 20 - 30min 即可 ,这是凝聚效应即超声波有使悬浮于气体或液体中的微粒聚集成较大颗粒而沉淀的作用[2 ] 。

  3、超声波在植物有效成分提取中的应用3.1食用植物食物是人类生存最基本的物质条件之一 ,它大部分来自于植物。 粮食、蔬菜、果品、饮料、甜味剂、天然食用色素等成百上千种植物及其制品 ,为人类提供了大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿质元素。 从植物的根、茎、叶、果实如苹果、梨、樱桃、桔、葡萄、杏、草莓、甘蔗、甜菜、胡萝卜、菠菜等中提取食用性汁液 ,可先将它们粉碎打浆 ,然后用超声波处理、过滤 ,超声波处理有利于浆的进一步细化 ,使汁液中的果胶降解、果汁粘性降低 ,因而可提高汁液的产量、质量和过滤速度[3 ] ;研究中曾使用过 20 KHz - 10MHz 的超声波 ,但使用较多的是 20 - 300 KHz、声强 10 - 20W/ cm2 的多用流体动力式声源 ,这方面美国、西班牙等已有相当规模的工业应用 ,并已取得多项专利[4 ] 。 利用超声波从含咖啡的植物中将咖啡全部提出 ,只需几分钟[5 ] 。 生产速溶茶首先要从茶叶中提取固形物 ,常规工艺是用喷雾干燥除去茶叶浸提液中的水分而得到粉状物 ,在 60 ℃下应用超声波提取 ,可将提出率提高近 20 % ,而且大部分有效成分在超声波处理的头 10min 内已被提取出来[6 ] 。

  3.2 药用植物药用植物的化学成分较为复杂 ,通常可分为生物碱、糖或苷类、醌类和蒽衍生物、苯丙素酚类、黄酮类化合物、萜类和挥发油、强心苷和其他甾类成分、皂苷、氨基酸、蛋白质、鞣质等 ,其中以生物碱、苷类、萜类和挥发油等为主要成分[7 ] 。

  3.2.1 生物碱生物碱是一类来源于植物的碱性含氮有机物 ,它通常是具有复杂结构的杂环化合物 ,常常有强烈的药理活性 ,是中草药中重要的有效成分之一。 自 1806 年德国学者 F. W. Ser2turner 从中分离出后 ,迄今已从自然界植物提取分离出的生物碱达 10000 余种 ,目前应用于临床的生物碱类药物有 80 多种[8 ] 。 在植物体内 ,绝大多数生物碱常与共存的有机酸如草酸、枸椽酸、鞣酸等结合成盐类 ;个别生物碱与无机酸结合成盐 ;少数碱性极弱的生物碱在植物体内呈游离状态 ;也有极少数生物碱以酯或苷的形式存在。

  用 20 KHz 超声波处理茶叶 10min ,茶多酚及儿茶酚的总量均比水提法提取 30min 的提高40 %以上 ,所得茶多酚样品的性状无差异、也不改变茶多酚及儿茶酚各组分的结构[9 ] 。 从黄连根茎中提取小檗碱 ,将 20 KHz 超声波处理 30min 与酸浸泡 24h 、碱性浸泡时间 24h 的提出率作比较 ,根据结果得出超声提取法的提出率最高 ,用核磁共振波谱仪对提取物作比较、将提取产物经紫外分光光度法和高效液相色谱法的检验 ,证明超声波对提取物的结构没影响 ,杂质含量亦较少[10 - 11 ] 。 从川黄柏中提取小檗碱 ,用 20 KHz 超声波处理 30min 时的提出率比硫酸浸泡 24h 、饱和石灰水浸泡 24h 的提出率都高 ,而且也没改变小檗碱的结构[12 - 13 ] 。 同样 ,用超声波从曼陀罗、萝芙木、吐根、耶仆兰胡椒、金鸡纳、天麻、颠茄、罂粟、马钱、益母草、北草乌、延胡索、人工冬草等植物中提取各种生物碱均可得到同样的效果[14 - 20 ] 。

  3.2.2 苷类苷类是由糖或糖的衍生物与另一类非糖物质以苷键方式结合而成的化合物 ,由于苷元结构的不同而有多种类型 ,如氰苷、黄酮苷、蒽醌苷、香豆精苷、木脂素苷、吲哚苷等 ,它们在植物体内广泛分布[7 ] 。 由于苷类常与能水解苷的酶共存于植物细胞中 ,因此在提取苷时 ,必须设法抑制和破坏酶的活性。

  3.2.2.1 蒽醌苷蒽衍生物在植物体内存在形式复杂 ,游离态与结合态经常共存于一种植物中 ,一般都采用乙醇或稀碱性水溶液煎煮提取 ,因在提取过程中长时间受热而破坏其中的有效成分 ,提出率较低。 应用超声波从大黄中提取蒽醌类成分的研究表明 :超声波处理 10min 的总提出率比煎煮3h 的总提出率高 ,且无需加热 ;用纸层析及高压液相色谱法对两种方法的提取产物做多元化的分析 ,表明超声波处理对产物结构并无影响[21 ] 。 对含有大量蒽醌苷类衍生物的何首乌、大黄、番泻叶采用超声提取 ,也避免了蒽醌类物质因久煎而失效[22 ] 。 可见超声提取不但能加速植物中的有效成分进入溶剂 ,而且有利于溶剂渗入植物组织细胞中 ,增加有效成分在溶剂中的溶解度 ,缩短提取时间、提高提出率。

  3.2.2.2 黄酮苷黄酮类化合物广泛存在于自然界 ,是一类重要的天然有机物 ,它们存在于高等植物及羊齿植物 ,多以苷类形式存在[8 ] 。 已发现的天然黄酮约有 2000 余种 ,植物体内的黄酮类化合物大多与糖结合成苷 ,也有与鞣质结合的或以游离状态存在 ,常规方法难于提取且提取率不高 ,而借助超声波则效果非常明显。 据报道 ,用 19.58 KHz 超声波处理银杏叶 ,在相同温度、相同时间下提取黄酮苷 ,其提出率与常规水浸提法相比大幅度的提升 ,两者相差 2.6 倍左右[23 ] 。 从黄芩根茎中提取黄芩苷 ,应用 20 KHz、0.5W/ cm2 超声波处理 10min 的提出率就高于煎煮 3h 的提出率 ,且黄芩苷成分不变[24 - 25 ] 。 郭孝武从槐米中提取芸香苷 ,用 20 KHz 超声波处理 30min与热碱提取 ———酸沉淀相比 ,提出率提高了 47.6 %[26 ][27 ] ;王昌利同样也从槐米中提取芸香苷 ,用超声波提取 40min 的提出率为 22.53 % ,是目前大生产提出率的 1.7 - 2 倍 ,可节约原药材 30 - 40 % ,而用浸泡 48h 的提出率仅 12.23 %[28 ] 。 据有关联的资料介绍 ,还可用超声波提取山楂、水芹中的总黄酮、刺五加的紫丁香苷、侧柏叶的槲皮苷、鹿衔草的熊果苷、淫羊藿苷、白藜芦醇苷、陈皮苷等等[29 - 35 ] 。

  3.2.2.3 皂苷皂苷是存在于植物界的一类结构较复杂的苷类化合物 ,因它们的水溶液在振摇时能产生肥皂泡样的大量的持久性泡沫 ,故名皂苷 ,常用水加热提取或用有机溶剂浸泡提取[8 ] 。 从穿山龙根茎中提取主要有效成分薯蓣皂苷 ,用 20 KHz 超声波处理 30min 的提出率是 75 %乙醇浸泡 48h 的 12 倍 ;用 1MHz 超声波处理 30min 的提出率是 75 %乙醇浸泡 48h 的 1.34 倍[36 ] 。在对西洋参总皂苷含量测定时 ,超声 15min 的提出率与索氏提取 6h 的一致 ,但超声提取法的取样量小、所用溶剂少、检验周期短[37 ] 。 应用超声波提取白头翁总皂苷 ,操作程序大大简化、缩短了提取时间 ,提高了产品的产量和纯度 ,改造了既繁琐费时又乳化的常用提取方法[38 ] 。用 RP —HPLC 法测定复方灸甘草颗粒中甘草酸的含量 ,提取法与索氏提取法相比 ,超声30min 时就可提取完全[39 ] 。 在绞股兰、党参、刺五加、人参根[40 - 42 ]中应用超声波提取皂苷 ,与传统方法相比 ,也具有省时、节能、杂质少、提出率高等优点。

  3.2.2.4 香豆精苷47香豆精苷又称香豆素 ,是邻羟基桂皮酸的内酯 ,广泛分布于高等植物中 ,尤其以芸香科和伞形科植物为多 ,少数发现于动物和微生物中。 在植物体内 ,它们往往以游离状态或与糖结合成苷的形式存在 ,具有吸收紫外光的作用 ,提取方法大多用热水提取法[8 ] 。 用三维 HPLC 法对茵陈蒿汤进行定性、定量分析测定 6 ,7 - 二甲氧基香豆素时 ,以甲醇为溶剂 ,制备样品用超声振荡 10min ,比热水法简单、使用起来更便捷[43 ] 。

  3.2.3 挥发油挥发油又称精油 ,是一类具有挥发性、可随水蒸汽蒸馏的油状液体 ,在植物界尤其是在菊科、芸香科、唇形科、樟科、木兰科、马兜铃科、败酱草科、姜科、胡椒科、杜鹃科、松柏科、蔷薇科等植物中分布很广[7 ] 。 在植物细胞大规模培养生产青蒿素中 ,采用超声波强化石油醚提取青蒿素 ,提出率增加 ,提取时间快速缩短 ,溶剂消耗降低[44 ] 。 将有机溶媒加热回流法与超声提取法作比较 ,不难发现用超声波处理代替回流提取的结果与标准规定的一致 ,六味地黄丸中的丹皮酚回流时间为 60min ,超声仅 15min ;逍遥丸中的当归回流为 30min ,超声 15min ;香砂养胃丸中的木香、厚朴酚回流 30min ,超声为 15min[45 ] 。 显然超声提取法简单、快速、准确度高 ,同时可减少回流前后称重、补足溶剂所带来的误差。

  3.2.4 多糖多糖通常是由 D - 葡萄糖、D - 半乳糖、L - 阿拉伯糖、L - 鼠李糖、D - 半乳糖醛酸、D - 葡萄糖醛酸等几十至近千个单糖聚合而成的高分子物质。 近年来发现多糖具有一定的生物活性 ,如香茹多糖、灵芝多糖、猪苓多糖等均具有抗肿瘤作用 ,黄芪多糖、人参多糖可增强免疫功能 ,银耳多糖能有效地保护肝细胞等等 ,因此 ,对多糖的研究已引起国内外学者的重视[8 ] 。 用45 KHz 超声波从新疆枸杞中提取多糖 ,超声提取 25min 的提出率为 9. 83 % ,比索氏提取 2h 高30 %以上 ,提取时间则缩短 5 倍以上[46 ] 。 从茯苓中提取水溶性多糖 ,用超声波处理 1h 比冷浸24h 和热浸 1h 的高 30 %。 对真菌多糖如虫草多糖、香菇多糖、猴头多糖等的超声波催化酶法提取的机理、优化方案、降解产品的组分和结构进行系统的研究 ,根据结果得出 ,与传统的工艺方法相比 ,超声波催化酶法简单易操作、提出率高 ,反应过程无物料损失 ,无副反应发生[48 ] 。 此外 ,超声波还用于提取多种葡聚糖、金针菇多糖、灵芝多糖、芦荟多糖、海藻多糖等[49 - 54 ] 。

  有机酸是一类含羧基的化合物 (不包括氨基酸) ,广泛分布在植物界 ,存在于植物体的花、叶、茎、果、根各个部位 ,多数与金属离子或生物碱结合成盐的形式存在 ,也有结合为酯存在的。有机酸是很多中药的活性成分[8 ] 。 应用超声波制备当归流浸膏与药典制备当归流浸膏的工艺相比 ,超声波不仅提高了浸提效率 ,缩短了生产周期 ,还提高了总固体的含量 ,有效成分阿魏酸的含量也得到提高[55 ] 。 采用高效液相色谱法 ,将煎煮、超声、半仿生提取法分别从四物汤中得到的阿魏酸、芍药苷的溶出量作比较 ,根据结果得出超声提取法简单易操作、提出率高、低耗高效。[56 ] 。

  3.3 芳香油植物我国含芳香油植物的种类很多 ,但主要是种子植物 ,据初步调查 ,已发现的含芳香油植物达 300 多种 ,绝大多数种类是野生的[7 ] 。 芳香油的提取目前大多采用水蒸汽蒸馏法 ,设备简单、容易操作、成本低、产量大 ,但在提取过程中芳香油易发生氧化、聚合、热解等 ,造成香气损失 ,香料提出率低。 用 29.6 KHz、3 - 6.2W/ cm2 超声波提取宽叶缬草中的缬草精油 ,提出率有明显的提高[57 ] 。 从桔皮中提取桔皮精油 ,以二氯甲烷作溶剂 ,用 20 KHz 超声波提取 10min 的提出率比直接浸泡 2h 、加热蒸馏 2h 、水蒸汽蒸馏 2h 、索氏提取 2h 的提出率都高 2 倍以上 ;将很多方法所得桔皮精油立即进入气相色谱分析 ,发现超声提取法所增加的提取物重量是不挥发性成分的重量 ,这可能是由于超声空化作用使得不挥发组分进入溶剂 ,使提出率增加[58 ] 。

  3.4 油脂植物植物的果实、种子、花粉、孢子、茎、叶、根等器官都含有油脂 ,但一般以种子含油量最高 ,它既是人们食物的重要组成部分 ,又是工业用途广泛的原料[7 ] 。 目前从植物或种子中提取植物油 ,基本上使用压榨和浸出方法 ,出油率既低又慢 ,而超声波的空化作用可产生微声流 ,能有效地打破边界层 ,使扩散速度增加 ,有效地提高提出或浸出速度 2 - 10 倍。 据报道在 400 KHz 以上、6.5 - 62W/ cm2 的超声波处理下 ,花生油的提出率可提高 2.76 倍[4 ] ;用 26 KHz、20W/ cm2的超声波从油料种子中提取油 ,可使油的提出率增加 8.3 倍[59 ] ;从葵花籽中提取油脂 ,加入超声波可使产量提高 27 - 28 % ,并且在葵花籽油水化作用中 ,超声波能把水化油中的磷脂含量降到 0.1 %[60 ] ;用乙醇提取棉籽油 ,使用 1.39W/ cm2 超声波处理 ,在 1h 内提取所得的油量提高了 83 %(在种子相同时) [60 ] ;赵文斌等用均匀设计法研究了频率、时间和溶剂用量对苦杏仁油提出率的影响 ,超声提取与传统的压榨法和有机溶剂浸取法相比 ,具有方法简便、出油率高、油味精香纯正、色泽清亮、生产周期短、不用加热、有效成分不被破坏等优点[61 ] 。

  3.5 淀粉植物我国淀粉植物将近 500 种 ,它是人类的主要食品、热能的来源 ,另在造纸、纺织、发酵、医药、铸造、冶金等工业上的用途也很广[7 ] 。 研究表明 ,超声波作用可激活某些酶与细胞参与的生理生化过程 ,通过改变反应物的质量传递机制 ,提高酶的活性、加速细胞的新陈代谢过程。超声波用于淀粉的降解 ,可明显地增加淀粉在水中的溶解度而保留明显的淀粉特征 ,但超声波多次处理后酶活性有所降低[53 ] 。

  3.6 工业原料植物可作工业原料的植物很多 ,如淀粉植物、油脂植物、纤维植物、芳香油植物、鞣料植物、橡胶植物、树脂和树胶植物等等。 德国慕尼黑大学应用超声波从云杉粉末中快速提取缩绒木质素 ;美国密西西比洲立大学从木料中对防腐剂的超声提取都已获得了重要的进展。 应用超声波从浸塔木中提取松香 ,提取时间可缩短 3 - 4 倍 ,并有可能创造一种连续的强化提取松香的方法[4 ] 。

  3.7 其它成分植物中可利用的有效成分还有许多 ,如氨基酸、蛋白质、酶等等 ,目前也有应用超声波进行提取。 路德明等从盐藻中提取β- 胡萝卜素 ,在 20 ℃时采用超声波对盐藻进行破碎 ,使β- 胡萝卜素能快速、高效地进入水溶液等提取介质 ,盐藻的完全破碎率可达 87 %[62 ] ;采用 20 -50 KHz、电压 60V 超声波处理龙须藻 10min 就可得到完整的藻胆体[63 ] ,用以研究藻胆体的光谱性质。 超声波在提取蛋白质方面也有显著效果 ,如用 550W/ cm2 、20 KHz 超声波既能将经过高压或热处理过的脱脂大豆料坯中的蛋白质粉碎 ,也可将 80 %的蛋白质液化 ,且又可提取对热不稳定的 7S 蛋白成分[60 ] 。 在测定基因工程菌的总蛋白、计算外源基因表达产物的量时 ,用160W/ cm2 超声波处理 20 - 30min 将细菌细胞破碎后 ,再用 0.1mol/ L NaOH 处理样品 ,以Lowry 法测定细菌总蛋白含量 ,测出的值更接近于线、超声提取植物有效成分中应注意的问题

  超声提取植物有效成分的效果主要根据超声波的强度、频率和时间 ,因此考虑的参数主要有频率、强度和提取时间。 在超声提取实验中发现 ,提取不同的植物有效成分 ,选不一样的参数会出现不同的结果 ;即使是提取同一植物有效成分 ,也会因参数的不同而得到不同的实验结果。 以 95 %乙醇为溶剂 ,分别用不同频率和时间的超声波提取益母草中的益母草总碱 ,结果 1100 KHz 超声波处理 40min 的提出率最高[65 ] 。 而用超声提取黄连素时 ,高频率超声波(1100 KHz) 的提出率比低频率超声波 (20 KHz) 明显降低 1.33 % ,同时随着提取时间的延长 ,在30min 处出现一峰值 ,以后提出率跟着时间的增长却逐渐降低[66 ] 。 在对产复康颗粒剂中盐酸水苏碱的含量进行测定时 ,用二台功率和频率不同的超声仪进行提取 ,在相同时间 (30min)下 ,提取效果相差甚远[67 ] 。 用 20 KHz ,强度分别 0.5 、5 、10 、50W/ cm2 超声 10min 提取大黄蒽醌成分 ,其提出率也不同 ,以声强度为 0.5W/ cm2 时的最高[68 ] 。 在相同的提取时间下 ,不同频率的超声波提取黄芩苷、芸香苷 ,提出率也不同[69 ,23 ] 。 对妇康宁片中芍药苷的含量测定时 ,用25 %乙醇超声波提取 30min 的提出率比超声 20min 的提出更完全[70 ] 。 因此在超声提取植物有效成分时 ,找到适宜的参数是提高提出率的关键 ,只有选择合理的参数 ,使液体达到最大的空化状态 ,才可以获得良好的提取效果。

  超声提取植物有效成分时 ,溶剂种类及其浓度也是影响提出率的关键。 分别用 95 %、75 %、50 %乙醇作溶媒超声 40min 提取黄芩苷 , 结果提出率相差 甚 远 ( 分 别 为 4.59 %、11.15 %、10.94 %) [71 ] ;分别用甲醇、乙醇、醋酸乙酯作溶剂 ,超声 1h 提取密蒙花的有效成分 ,以甲醇的提出率最高[72 ] ;分别以甲醇、乙醇作溶剂超声提取 30min ,采用分光光度法测定五味沙棘胶囊中总黄酮含量 ,甲醇的提出率 (0.669 %) 比乙醇的提出率 (0.455 %) 高[73 ] 。 超声提取时无需加热 ,因此在选择提取用的溶剂时 ,最好能结合植物有效成分的理化性质进行筛选 ,如在提取皂苷、多糖类成分时 ,可利用它们的水溶性特性选择水作溶剂 ;在提出生物碱类成分时 ,可利用其与酸反应成盐的性质而采用酸浸提方法等等。

  许多研究发现适宜的低强度超声波会使植物细胞产生胞内微声流 ,提高细胞膜和细胞壁穿透性 ,来提升细胞的代谢功能、酶的生物活性 ,加速酶的催化反应 ,但不会破坏细胞的完整结构 ;而高强度的超声波能破碎细胞或使酶失活[75 ] 。 Stephen 等人研究在超声水浴作用下 α,- 淀粉酶和糖化酶对淀粉和糖原水解活性的变动情况研究时 ,发现低强度的超声波使酶的催化反应速率和转化酶对蔗糖的水解活性非常明显升高 ;而高强度的超声波会抑制酶的活性 ,甚至使酶失活[66 ] 。 因此在植物有效成分的提取中 ,如何利用超声波对酶的双向作用 ,解决由酶引起的种种问题 ,有待于今后的进一步研究。

  当然其它因素如超声波分布均匀与否、提取瓶的放置位置、提取瓶壁的厚薄、被超声植物的颗粒大小、随着介质和提取液温度的升高时有机溶媒随之挥发等等 ,也会影响到超声提取植物有效成分的效果。 如在通心络胶囊中的芍药苷含量测定时 ,将样品加入溶剂、放置过夜后 ,再超声 30min 所得到的结果不稳定 ,造成这一现象的问题大多是提取瓶离振心距离不一、提取瓶厚薄不一等[76 ] 。 另外 ,为增加提出效果 ,还可将超声提取同冷浸、热浸等传统操作方法优化组合应用[77 ] 。

  超声提取从无到普遍的使用 ,在以往的实验研究中 ,人们在不断地确认超声提取法的优点。如上所述 ,超声提取法与许多传统的提取方法相比较 ,确实显示出其独到的便利之处 ,能提高有效成分的溶出速度和溶出次数、缩短提取时间 ,节省溶剂的消耗、提出率高 ,因而在小型实验室里人们广为用之 ,但因所采用的超声波仪器的种类和指标各异、提取瓶厚薄和放置随意等原因 ,某一成分的超声提取效果无法统一衡量 ;另外 ,目前国内外研究的超声提取 ,绝大多数都是应用超声波强化提取过程中的某一环节 ,而未对整个提取过取进行强化。 如何对超声波的作用机制、功率、频率、提取时间、温度等进一步开展基础研究 ,建立一套较为通用的模型 ,为不同提取对象的操作条件提供相关依据 ,同时注重有关工程问题研究 ,使超声波在植物有效成分提取中的应用向着有利于工业化大规模生产的方向发展。 (责任编辑 :赖文忠)王 铮 敏

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